با روایتی از پیامبر سخن را آغاز می کنیم "تا گرسنه نشده اید غذا نخورید! غذای خود رابه آرامی و با لقمه های کوچک بخورید! قبل از آنکه کاملا سیر شوید دست از غذا بکشید."دراین روایت به چند موضوع بسیار مهم طبی اشاره شده است؛ تا گرسنه نشدی غذا نخور. از دیدگاه طب سنتی وقتی گرسنه می شویم در بدن تغییرات خاصی اتفاق می افتد. برای مثال با ترشح صفرا در معده دمای آن بالاتر می رود و معده برای پخت (هضم) غذایی که می خواهد وارد آن شود آماده می شود (همانند وقتی می خواهیم چیزی درفر بپزیم از قبل فر را گرم می کنیم) همیشه درهر نوع پختی فاعل حرارت است و تا حرارت به اندازه و کافی نباشد پخت (هضم) بخوبی انجام نخواهد شد .بهمین دلیل در طب بر روی اشتهای واقعی تاکید می شود. چون دراشتهای واقعی تغییرات یاد شده در بدن صورت می گیرد پس مقدمات کار باید فراهم باشد.
ادامه مطلب
درباره این سایت